京焼　青白磁　具輪玉急須

[11月26日以降発売予定]

青磁の灰色がかった青色と、丸みのあるフォルム、直線的な注ぎ口が特徴の急須です。中国式急須の定型の１つである、「具輪玉(ぐりんだま)」という形状です。中国茶・台湾茶を淹れるのに、最適な容量の急須です。

作り手の柴田恭久さんは、京焼の三代目澤村陶哉(さわむらとうさい)門下で、長年修行した人です。澤村家は大正時代から続く京焼の作家であり、京焼の伝統技法と美意識を継承しています。料亭や割烹など日本料理店で使われる食器を、主に制作します。

柴田さんも日本料理店で使われる、竹や笹などの形状の食器を得意とします。細かい細工の食器を作るには、高い造形技術が必要であり、最近はそうした手しごとは減りつつあります。柴田さんが作る器や急須はとても繊細で、造形技術の高さが良く分かります。

京焼では中国の陶磁器を写すことがあり、元々は急須など中国由来の煎茶器の制作が盛んです。柴田さんは京焼の煎茶器の伝統も継承し、上品で美しい急須を作ります。

(柴田　恭久氏　略歴)

1977年　京都に生まれる

2000年　三代目澤村陶哉門下で作陶を始める

2001年　京都府立陶工高等技術専門校　卒業

2012年　弟子として12年の修行後、京都花園にて開窯

2014年　京都西山へ移窯

2014年　京焼・清水焼「京都認定工芸士」

急須の形状について特筆すべきは、細部の美しさです。把手と胴体の境目を同じ粘土で埋め、滑らかに仕上げることで、美しい継ぎ目となっています。曲線的な蓋や、立体的な高台は、伝統的な具輪玉急須の形状を踏襲しています。

陶磁器の制作工程では、成形作業が終わった段階で、全体の7～8割であることが多いです。しかし、この青白磁急須は、成形作業までが全工程の5割です。残り5割を占める釉薬掛け、焼成にも大変手間が掛かります。

釉薬を均一に掛けると、滑らかな表面、美しい発色にはなりません。急須の上部と下部では、釉薬の厚みを変え、釉薬全体のバランスは整えられます。また釉薬は一度で器表面に定着せず、釉薬掛けと乾燥を繰り返します。内側と外側で各3回ずつ、合計6回の釉薬掛けを行います。

陶磁器の釉薬の色は、焼成時期の気候に影響を受けます。この急須は雨の多い6月に焼成され、灰色がかった青色になりました。急須が大気中の水分を取り込んだような、清涼感のある色合いです。

薪窯で焼成された磁器には、柔らかい雰囲気があります。薪窯焼成では、炎の流れが不規則で高温になります。そのため、釉薬表面に微細な変化が生まれ、光を乱反射することで柔らかい光を放ちます。

青磁や白磁を薪窯で焼成するには、豊富な経験と高い技術が求められるため、現代では電気やガスで焼成することが一般的です。しかし、薪窯にしか出せない、陶磁器の豊かな表情があります。美術館で見る、昔の器の柔らかい雰囲気を、この急須にも感じます。

薪窯は排気や熱の問題があり、京都市内など住宅が多い地域では、実質不可能になっています。そのため、澤村陶哉氏は滋賀県に築窯し、赤松を燃やして、器は焼成されます。柴田さんの急須も同じ窯で焼成されます。

この急須は、磁器と陶器の土を混ぜて作った半磁器です。両方の土を混ぜることで、陶器特有の温かみと、磁器の頑丈さを両立しています。内側にも釉薬が掛けられているので、茶葉の香りを吸収しづらいです。

烏龍茶、岩茶、花茶、紅茶など、香りの異なる様々なお茶を淹れるのに、最適な急須です。

作り手：　柴田窯　(京都)

柴田窯Shibatagamaホームページ - shibatagama ページ！ (jimdofree.com)

焼成：　　薪窯

種類：　　半磁器 (磁器と陶器の土を混ぜた陶磁器)

サイズ：　全長11.5cm(把手・口含む)、胴径7.5cm、高さ8.5cm

容量：　　満水160ml　実用110ml

重さ：　　約190g

梱包：　　桐箱 (絹紐付き)

備考：　手作りなので、一点ごとにわずかに違いがあります。

注ぎ口の穴が少ないため、急須を90度近くまで傾けると、蓋と本体の間から水が漏れやすいです。あまり角度を付けず、ゆっくりと注いでいただくことをお勧めします。

<京焼>

京焼は、京都市で作られる陶磁器です。江戸時代(西暦1800年頃)以降、茶道の流行を背景に、抹茶・煎茶向けの茶器が多く作られました。京都の高い文化を背景に、寺社仏閣、公家、商人の後援を得て発展しました。

染付、赤絵、金彩など鮮やか色絵や、細かい細工の陶磁器を得意とします。様々な技法、様式を取り込んだ、美意識、造形技術の高い陶磁器です。