備前焼　胡麻急須　130ml

細川敬弘さんの胡麻(ごま)急須です。中国式の後手形状を、備前の土で作った急須です。中国茶や台湾茶を淹れるのに、ちょうど良い容量です。

細川さんは、備前の大地を表現する、自然の土の質感を生かした作品を得意とします。従来の備前焼の表現に囚われない、力強く、躍動的な作風です。

蓋や注ぎ口などの細部の造形は、非常に丁寧です。土の配合パターンは数十種もあり、備前の土を探究し続けています。中国北京の個展は、毎回作品が完売するほど、中国本土で知名度が上がりつつある注目の作家です。

(細川敬弘氏　略歴)

1979年岡山県に生まれる。

1999年備前陶芸センター卒業。祖父竹村永楽の下で作陶を学ぶ。

2015年東京アメリカンクラブ フレデリック・ハリス・ギャラリー

2016年北京鈴木商店にて個展 (以後、17年、19年)

2019年田部美術館　茶の湯造形展　入選

備前焼は土と炎で表現する陶器です。備前焼において、土作りが作業の半分以上を占めると言われるほど、土作りは大事な作業です。

備前には様々な色や性質の土があり、作家は自らの作品に合う土を探究します。備前の土は粒子が粗く、急須のような複雑な造形が難しいです。そのため、備前焼の茶器には、抹茶碗や蓋碗、泡瓶が多く、急須は大変少ないです。

備前の土は、鉄分を含んでいます。備前焼の窯変に関する調査(第3回『岡山学』シンポジウム、岡山理科大学・山口一裕氏)によると、備前粘土の鉄分量はおよそ2～3%です。

その鉄分がお茶の渋味成分である、タンニンと結びつきます。そのため、備前の土で作られた急須で淹れたお茶は、渋味が少ない、滑らかな味のお茶になります。

香港で備前焼急須を使った、試飲会をしたことがあります。普洱熟茶を淹れると、特にお茶の味を滑らかに感じると、試飲会では盛り上がりました。味をどう感じるかは人によって違うので、一概には断定できませんが、確かに滑らかな味になると感じます。

常滑の朱泥急須より、備前急須の方がよりお茶の味を滑らかにすると感じます。常滑朱泥の鉄分量が約5~6%に対し、備前粘土の鉄分量は約2～3%なので、鉄分量だけを見ると、常滑朱泥の方がタンニンと多く結合しやすいはずです。

備前焼急須で淹れるお茶の方が滑らかな味に感じるのは、備前の粘土は粒子が大きく、焼成後も土の中に空隙があるため、より多くの渋味を吸収しているからだと考えられます。つまりお茶の味に影響を与えるのは、土の粒子の大きさと鉄分量なのだと考えます。備前の土は粒子が大きい分、効果も大きいようです。

備前焼では器に絵柄を描かず、窯の内部で変化する炎の流れや、技法によって模様が生み出されます。窯の中の入口付近や、高い場所、角に近い場所など、置かれる場所によって器への炎の当たり方は変わります。炎という自然に任せて作られ、１つとして同じ器は生まれません。

胡麻は備前焼の伝統技法です。窯の中で燃料である松の灰が器にかかり、その箇所に胡麻がついたように見えることから、そのように呼ばれます。備前の土の風合いと、茶色のグラデーションが特徴です。

陶磁器は自然の産物であると感じられる、温かみのある土の風合いが特徴です。備前焼では、土と炎という自然を感じられます。伝統的な中国式急須を、備前の土で表現した、中国茶文化と備前の土が融合した急須です。

作り手：　細川　敬弘　(備前焼)

陶　細川敬弘(@hosokawa___takahiro) • Instagram写真と動画

焼成：　　薪窯

サイズ：　全長11cm(把手・口含む)、胴径7cm、高さ8cm

容量：　　130ml

重さ：　　約150g

梱包：　　紙箱

備考：　手作りなので、一点ごとにわずかに違いがあります。

土の粒子が粗いため、蓋上部の穴を押さえても、お湯は止まりづらいです。注水時は急須を垂直まで傾けず、ゆっくりと注いでいただくと滑らかに注水できます。

＊備前焼

備前焼は、岡山県備前市で作られる陶器です。800年程前の平安時代の終わり頃、備前焼の生産は始まりました。備前焼は1200～1300℃の高温で焼成され、頑丈なため、当初は壺や甕が多く作られました。備前焼は独特の土の風合いが茶人に好まれ、室町時代(西暦1338年～)以降、茶道向けの陶器が多く作られるようになりました。

備前焼の特徴は、土に釉薬を掛けず、そのまま焼き締めること、そして土の味わいを活かした模様の美しさです。備前焼は主に薪窯で焼成します。燃料は主に松の木で、約2週間かけて陶器を焼成します。

陶土は主に水田から採られる田土と、山から採られる山土があります。鉄分に富む陶土で備前焼特有の美しい模様が生まれ、土の配合具合で作家ごとの土味が生まれます。

備前焼は水に濡れると、色が明るくなり、長く使い込むことで色味に変化が生じます。その変化が大きな見所ですので、器を使いながら育てる楽しみがあります。