京焼　青白磁急須

青白磁の淡い色合いと、丸みのあるフォルム、直線的な注ぎ口が特徴の急須です。中国式の後手形状の急須です。中国茶・台湾茶を淹れるのに、ちょうど良い容量です。

作り手の柴田恭久さんは、京焼の三代目澤村陶哉(さわむらとうさい)門下で、長年修行した人です。澤村家は大正時代から続く京焼の作家であり、京焼の伝統技法と美意識を継承しています。料亭や割烹など日本料理店で使われる食器を、主に制作します。

柴田さんも日本料理店で使われる、竹や笹などの形状の食器を得意とします。細かい細工の食器を作るには、高い造形技術が必要であり、最近はそうした手しごとは減りつつあります。柴田さんが作る器や急須はとても繊細で、造形技術の高さが良く分かります。

京焼では中国の陶磁器を写すことがあり、元々は急須など中国由来の煎茶器の制作が盛んです。柴田さんは京焼の煎茶器の伝統も継承し、上品で美しい急須を作ります。

(柴田　恭久氏　略歴)

1977年　京都に生まれる

2000年　三代目澤村陶哉門下で作陶を始める

2001年　京都府立陶工高等技術専門校　卒業

2012年　弟子として12年の修行後、京都花園にて開窯

2014年　京都西山へ移窯

2014年　京焼・清水焼「京都認定工芸士」 

陶磁器の釉薬の色は、焼成時期の気候に影響を受けます。この急須は湿気が少ない冬に焼成され、爽やかな白色に焼き上がりました。青白磁の釉薬ですが、白磁に近い印象です。

薪窯で焼成された磁器には、柔らかい雰囲気があります。薪窯焼成では、炎の流れが不規則で高温になります。そのため、釉薬表面に微細な変化が生まれ、光を乱反射することで柔らかい光沢を放ちます。

青磁や白磁を薪窯で焼成するには、豊富な経験と高い技術が求められるため、現代では電気やガスで焼成することが一般的です。しかし、薪窯にしか出せない、陶磁器の豊かな表情があります。美術館で見る、昔の器の柔らかい雰囲気を、この急須にも感じます。

薪窯は排気や熱の問題があり、京都市内など住宅が多い地域では、実質不可能になっています。そのため、澤村陶哉氏は滋賀県に築窯し、赤松を燃やして、器は焼成されます。柴田さんの急須も同じ窯で焼成されます。

高台の輪郭が細く、華奢な印象です。この特徴的な高台は、柴田さんが修行した京焼の澤村陶哉一門に伝わる技法です。中国の宮廷磁器にも同様の高台があり、中国写しの技法と考えられます。

この急須は、磁器と陶器の土を混ぜて作った半磁器です。両方の土を混ぜることで、陶器特有の温かみと、磁器の頑丈さを両立しています。内側にも釉薬が掛けられているので、茶葉の香りを吸収しづらいです。

烏龍茶、岩茶、花茶、紅茶など、香りの異なる様々なお茶を淹れるのに、最適な急須です。

作り手：　柴田窯　(京都)

柴田窯Shibatagamaホームページ - shibatagama ページ！ (jimdofree.com)

焼成：　　薪窯

種類：　　半磁器 (磁器と陶器の土を混ぜた陶磁器)

サイズ：　全長12.5cm(把手・口含む)、胴径7.5cm、高さ8cm

容量：　　160ml

重さ：　　約160g

梱包：　　紙箱

備考：　手作りなので、一点ごとにわずかに違いがあります。

急須の胴体と蓋は、ほとんど隙間なく合うように作られています。水の流れは滑らかです。注水する時は、急須を垂直まで傾けず、ゆっくりと注いでいただくと、水漏れを防ぐことができます。

<京焼>

京焼は、京都市で作られる陶磁器です。江戸時代(西暦1800年頃)以降、茶道の流行を背景に、抹茶・煎茶向けの茶器が多く作られました。京都の高い文化を背景に、寺社仏閣、公家、商人の後援を得て発展しました。

染付、赤絵、金彩など鮮やか色絵や、細かい細工の陶磁器を得意とします。様々な技法、様式を取り込んだ、美意識、造形技術の高い陶磁器です。