這是長文堂的棗（小）鐵水壺。其特徵是形狀縱長，顏色灰黑色。容量為0.8L，比同款長文堂棗鐵水壺少了0.4L。這個容量非常適合少數人喝茶。蓋子旋鈕呈茄子形狀。
棗鐵水壺是長文堂第一代60年前設計的，是長文堂的招牌產品，至今仍深受喜愛。這款鐵壺非常適合沖泡日本茶、中式茶以及咖啡。
長文堂是一家擁有 70 多年歷史的鐵壺鑄造廠。目前，鐵水壺全部由第三代店主長谷川光昭手工製作。長文堂鐵水壺的特點是其美麗的表面和光滑的內部漆面。
<長文堂 歷史>
成立於1952年
1974年：鐵水壺定為傳統工藝品，他們致力於鐵壺、茶壺的製作。
1980年：開始生產鐵砂鐵壺。
1994年 通產省日本傳統工匠認證（第2代）
2009年 東北經濟產業局獎
2016年 經濟產業大臣認定日本傳統工匠（第3代）
曾榮獲日本傳統工藝金工展、山形鑄造傳統工藝展等獎項，並曾在東京日本橋高島屋百貨茶道壺展上展出。
鐵水壺是將鐵倒入模具中製成的。將鐵在1500℃的高溫下熔化並倒入模具中的過程稱為「注湯」。這是一個充滿力量、火花四射的工作場景，給人留下了深刻的印象。(圖11 和 12)
然而，鐵水壺製程最重要的部分就是製作模具。製作模具佔總工作量的一半以上。製造高精度模具需要仔細工作。想要做出一個好的鐵水壺，一個好的模具是不可或缺的。(圖14 和 15)
垂直模具會使線條彎曲，難以創造出漂亮的形狀。因此，製作垂直長鐵壺水需要很高的技術水準。
模具通常會使用多次，每次使用都會磨損。長文堂不會多次使用模具，而是每次都會創造新的模具。雖然製作新模具需要花費大量時間，但它使得製作出具有良好表面紋理的漂亮鐵壺成為可能。
鐵水壺表面塗有朱漆，內部則用生鏽烘烤，以防止壺生鏽。為了防止漆層剝落，將鐵壺加熱，然後在漆上塗上「歯黑」（一種在醋中加入鐵並與綠茶混合製成的液體）。用漆和歯黑進行防腐處理是一種很早以前的傳統技術。(圖13)
鐵水壺表面呈現灰黑色，但使用時會變得有光澤。漆的棕色顏色將逐漸出現在表面上。鐵壺是隨著使用時間的推移而老化的工具，長期使用是一種樂趣。
由於鐵是寶貴的資源，山形鑄件被設計得又薄又堅固。由此，製造高精度模具的技術得到了發展，山形鑄件的特點是「薄而美」的外觀。
長文堂鐵水壺的厚度約為2.5毫米，與其他地區的鐵水壺相比，具有更輕、更容易握持的優點。據說鐵水壺的使用壽命大約有50年，鐵水壺自古以來都是家庭代代相傳的。這款鐵水壺推薦給那些重視工具並希望每天舒適生活的人。
製作者：長文堂（山形鑄造）
尺寸：總長約16厘米（含手柄）約22.5厘米，底部直徑約8厘米
顏色：黑色
材質: 鐵
容量：使用容量0.8L（滿水容量1.0L）
重量：約1.3公斤
生產國: 日本
包裝: 紙盒
熱源：可明火，可IH炊具
（根據 IH 炊具的類型，在極少數情況下可能無法加熱。在這種情況下，請使用市售的圓盤形金屬適配器。）
注意：不相容洗碗機。手柄不能被擊倒。
如果將水加滿水壺並煮沸，水會溢出，因此請使用少於使用容量的水。
<使用方法要點>
1.將熱水全部倒入鐵水壺中，不要留水。
2.使用後，取下蓋子，讓餘熱將鐵水壺烘乾。
3.洗滌時請勿使用洗滌劑，用水清洗
使用鐵水壺並不困難。重要的是用完所有的開水，趁鐵壺還熱的時候打開蓋子，讓餘熱將其烘乾。
繼續使用後，鐵水壺內部會自然形成水垢（白色或紅棕色），但這不是生鏽。結垢是由水中的石灰和鐵引起的。鐵水壺可以吸收水中的雜質，使水的味道更加順滑。
鐵水壺的內外都經過清漆處理，以防生鏽，所以不要用刷子或硬海綿擦洗鐵水壺。
鐵水壺內殘留的水會導致生鏽。理想情況下，鐵水壺除非正在使用，否則應保持乾燥。如果水有鐵味或混濁，則內部可能有鐵鏽。將水和茶葉放入鐵壺中，用小火煮幾個小時，可以減少生鏽。
<山形鑄造>
山形鑄造歷史悠久，可追溯至平安時代後期（西元1100年左右）。由於流經山形市的河流中的沙子和附近的土壤適合製作模具，因此開始鑄造。
“薄而美麗的山形鑄件”
山形鐵壺由茶釜演變而來，至今仍在茶道中使用，其特點是傳統的圖案和傳統的漆面處理。由於鐵水壺稍微薄、較輕，因此使用方便，在現代生活中很有用。
長文堂是一家成立於 1952 年的鐵壺鑄造廠。每件作品均採用傳統技術精心手工製作。他們擁有高水準的模具製作技術，不斷製造出鑄造表面（鐵壺表面）漂亮的鐵水壺。他們還負責鐵壺的維護，例如在鐵壺上重新塗漆。
