시가라키 도자기 가마인 소토엔에서 제작한 센차 호힌입니다.
전통 센차(煎茶)에 사용되는 호힌 모양의 찻주전자입니다. 옥로(玉露)나 센차를 우려낼 때 사용하는 물의 양은 수십 밀리리터 정도로 적고, 물의 온도는 옥로의 경우 50~60°C, 센차의 경우 80°C 정도로 낮습니다. 찻주전자로 물의 온도를 낮춘 후 호힌에 붓습니다.
소토엔은 시가라키 도자기를 제작하는 업체로, 물레로 각 작품을 빚어 전통 가마에서 구워냅니다. 시가라키 도자기의 명문가 우에다 노가타 가문에서 에도 시대부터 전해 내려오는 장작 가마 방식을 계승하여, 시가라키 점토의 질감과 장작 가마 특유의 풍부한 표현을 담은 도자기를 꾸준히 생산하고 있습니다.
요즘 도자기 시장에서 센차(煎茶) 차도구는 거의 찾아볼 수 없어서, 일본 곳곳에서 센차 차도구를 찾던 중 아이치현의 도자기 시장에서 약 20년 전에 제작된 소토엔 호힌 차도구를 발견했습니다. 당시의 차도구를 재현하여 소토엔에 새로운 차도구 제작을 의뢰했고, 완성된 작품입니다.
시가라키는 시가현에 위치한 곳으로, 산으로 둘러싸여 있고 맑고 깨끗한 물이 흐르는 곳입니다. 차와 깊은 인연이 있는 곳입니다. 예로부터 많은 다인들이 시가라키 도자기를 애용해 왔습니다. 1600년대부터 도쿠가와 막부와 여러 영주들이 시가라키 찻주전자에 우지차를 담아 선물하는 것이 일반적이었습니다. 시가라키는 말차 그릇과 찻주전자와 같은 차도구를 생산하며, 차도자기의 발상지로도 알려져 있습니다.
시가라키 도자기는 다소 거칠고 자연스러운 흙내음을 풍깁니다. 시가라키 도자기는 장작 가마의 강한 불길에서 구워지기 때문에 종종 갈색으로 변합니다. 가마 안의 온도는 장소에 따라 다르며, 온도가 낮은 곳은 더 진한 갈색을 띠고, 온도가 높은 곳은 이 차 도구처럼 더 밝은 갈색을 띱니다.
장작 가마의 주요 연료는 적송입니다. 굽는 데는 약 일주일이 걸리며, 온도는 1300~1500°C까지 올라갑니다. 장작 가마 자체는 시가라키 점토(마지막에서 두 번째 점토 그림)로 만들어집니다. 소토엔의 오름 가마는 일본에서 가장 큰 규모 중 하나입니다.
각 차 도구는 물레로 수작업으로 제작되기 때문에 용기 측면에는 물레를 돌리는 과정에서 생긴 선이 있습니다. 질감이 좋고 진짜 흙내음을 풍깁니다. 내부는 매우 매끄럽게 성형되어 천연 점토의 부드러운 질감이 특징입니다. 사용할수록 색이 짙어지며, 시간이 지남에 따라 변화하는 모습을 감상할 수 있다는 점이 매력입니다.
호힌 찻주전자는 손잡이가 없어 사용하기 편리합니다. 주둥이 근처에 뜨거운 물을 붓는 선이 새겨져 있어 찻잎을 쉽게 넣고 씻을 수 있도록 설계되었습니다.
개완처럼 암차, 우롱차 등 중국 및 대만산 차를 우려낼 수도 있습니다. 버블티 찻주전자의 장점은 일반적인 가로형 찻주전자보다 보관 공간을 적게 차지하고 사용하기 편리하다는 것입니다.
제작자: 소토엔(시가)
성형: 물레성형
구이: 장작 가마
종류: 도자기
크기: 전체 길이 9cm, 바닥 지름 4cm, 높이 6cm, 뚜껑 두께 1-2mm
용량: 150ml, 실용 용량 100ml
무게: 약 150g
포장: 종이 상자
참고: 각 제품은 수작업으로 제작되어 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 안팎 모두 유약 처리되지 않았습니다.
찻주전자에 뜨거운 물을 가득 채우면 가장자리까지 뜨거워집니다. 찻주전자 용량의 70% 이하로 물을 채우는 것을 권장합니다.
<시가라키 구이>
시가라키 도자기는 일본 6대 고가마(세토, 도코나메, 에치젠, 단바, 비젠, 시가라키) 중 하나입니다. 시가라키는 고대 호수 바닥에 위치하여 양질의 점토가 풍부합니다. 시가라키 도자기의 기원은 742년 수도를 이곳으로 이전하면서 시작되었습니다. 처음에는 수도의 건물에 쓰이는 기와를 만들면서 시작되었다고 합니다. 그 후 도자기 생산은 쇠퇴기를 겪었지만, 13세기 후반부터 씨앗 항아리와 물항아리가 만들어지기 시작했습니다.
15세기 후반, 일본 도자기가 다도에서 차 도구로 사용되기 시작했습니다. 시가라키 도자기는 비젠 도자기와 함께 차 도구로 사용된 가장 오래된 도자기 중 하나였습니다. 17세기부터는 쇼군과 영주에게 헌상하는 찻잎을 담는 찻주전자도 시가라키에서 제작되었습니다.
시가라키 도자기는 차와 깊은 관련이 있으며 많은 다도 장인들이 애용하는 도자기입니다. 다도가 성행했던 교토와 오사카와 가까운 시가라키에서는 다양한 말차 그릇, 꽃병, 센차 차 도구가 제작되었습니다. 시가라키는 산으로 둘러싸여 있고 물이 풍부하며 자연이 풍부한 곳입니다. 시가라키 도자기의 매력은 시가라키의 점토가 지닌 자연스러운 질감과 장작 가마에서 구워낸 풍부한 표현에 있습니다.
