日本陶器與瓷器茶具的差異
陶器

原料:陶土
燒成溫度:800-1300℃
吸水率:高
圖案:無圖案或簡單圖案
特性:表面無光澤。其保溫性極佳,所以茶不容易變冷。它很容易吸收茶的香氣。 (但如果茶具內部有釉質的話,就不會像瓷器那樣容易吸收茶香。)
備前燒、常滑燒、京燒、信樂燒、伊賀燒、瀨戶燒等
*從技術上來說,備前燒、常滑燒和信樂燒都是石器,但出於本文的目的,我們將它們稱為陶器。
瓷器

材料:細碎的陶石製成的黏土
燒成溫度:1200-1400℃
吸水率:幾乎不吸水
圖案:多幅畫
特性:表面光滑。又薄又耐用。不容易吸收茶的香氣。
有田燒、鍋島燒、京燒、九谷燒、砥部燒等
陶器是由黏土製成的,因此,不同地方使用的黏土有所不同。柴窯燒製產生的花紋和釉料產生的變化紋理非常美妙。由於陶器茶具容易吸收茶葉的香氣,因此我們建議使用陶器茶具來沖泡一種茶,例如烏龍茶或普洱茶,或同一系列的茶。
瓷器是由石頭粉碎後形成的黏土製成的。由於原料是堅硬的石頭,因此可以製作出薄而耐用的茶具。有不帶繪畫、追求形式美的青瓷、白瓷,也有裝飾繁複圖案的茶具。由於瓷器不易吸收茶葉的香氣,因此可以沖泡多種香氣各異的茶,如岩茶、白茶、紅茶等。

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