青磁の灰色がかった青色と、丸みのあるフォルム、直線的な注ぎ口が特徴の急須です。中国式急須の定型の１つである、「具輪玉(ぐりんだま)」という形状です。中国茶・台湾茶を淹れるのに、ちょうど良い容量です。漆器と風呂敷を組み合わせたギフトパッケージです。
作り手の柴田恭久さんは、京焼の三代目澤村陶哉(さわむらとうさい)門下で、長年修行した人です。澤村家は大正時代から続く京焼の作家であり、京焼の伝統技法と美意識を継承しています。料亭や割烹など日本料理店で使われる食器を、主に制作します。
柴田さんも日本料理店で使われる、竹や笹などの形状の食器を得意とします。細かい細工の食器を作るには、高い造形技術が必要であり、最近はそうした手しごとは減りつつあります。柴田さんが作る器や急須はとても繊細で、造形技術の高さが良く分かります。
京焼では中国の陶磁器を写すことがあり、元々は急須など中国由来の煎茶器の制作が盛んです。柴田さんは京焼の煎茶器の伝統も継承し、上品で美しい急須を作ります。
(柴田 恭久氏 略歴)
1977年 京都に生まれる
2000年 三代目澤村陶哉門下で作陶を始める
2001年 京都府立陶工高等技術専門校 卒業
2012年 弟子として12年の修行後、京都花園にて開窯
2014年 京都西山へ移窯
2014年 京焼・清水焼「京都認定工芸士」
陶磁器の釉薬の色は、焼成時期の気候に影響を受けます。この急須は雨の多い6月に焼成され、灰色がかった青色になりました。急須が大気中の水分を取り込んだような、清涼感のある色合いです。
薪窯で焼成された磁器には、柔らかい雰囲気があります。薪窯焼成では、炎の流れが不規則で高温になります。そのため、釉薬表面に微細な変化が生まれ、光を乱反射することで柔らかい光沢を放ちます。
青磁や白磁を薪窯で焼成するには、豊富な経験と高い技術が求められるため、現代では電気やガスで焼成することが一般的です。しかし、薪窯にしか出せない、陶磁器の豊かな表情があります。美術館で見る、昔の器の柔らかい雰囲気を、この急須にも感じます。
薪窯は排気や熱の問題があり、京都市内など住宅が多い地域では、実質不可能になっています。そのため、澤村陶哉氏は滋賀県に築窯し、赤松を燃やして、器は焼成されます。柴田さんの急須も同じ窯で焼成されます。
この急須は、磁器と陶器の土を混ぜて作った半磁器です。両方の土を混ぜることで、陶器特有の温かみと、磁器の頑丈さを両立しています。内側にも釉薬が掛けられているので、茶葉の香りを吸収しづらいです。
烏龍茶、岩茶、花茶、紅茶など、香りの異なる様々なお茶を淹れるのに、最適な急須です。
急須を収める箱として、四代続く越前漆器の老舗である大音師漆器店へ、漆塗箱を特注しました。本漆を使い、越前漆器の伝統的な工程で作られた漆器です。１つずつ手作業で作るため、完成までに4か月かかります。
漆塗箱の表面は漆特有の柔らかい厚みと、控えめな艶があります。漆塗箱は急須を保管するだけでなく、工芸品として美しく、部屋を装飾するインテリアにもなります。風呂敷で包むことにより、さらに日本らしく、文化的な装いになります。
作り手： 柴田窯 (京都)
柴田窯Shibatagamaホームページ - shibatagama ページ！ (jimdofree.com)
焼成： 薪窯
種類： 半磁器 (磁器と陶器の土を混ぜた陶磁器)
サイズ： 全長11.5cm(把手・口含む)、胴径7.5cm、高さ8.5cm
容量： 満水150ml 実用130ml
重さ： 約190g
備考： 手作りなので、一点ごとにわずかに違いがあります。
注ぎ口の穴が少ないため、急須を90度近くまで傾けると、蓋と本体の間から水が漏れやすいです。あまり角度を付けず、ゆっくりと注いでいただくことをお勧めします。
<漆塗箱>
作り手： 大音師漆器店 (越前漆器)
サイズ： 縦10.8cm 横10.8cm 高さ11.5cm
重さ： 230～260g
材料： 蓋 シナ合板 ／ 身 ヒバ材 ／ 塗料 天然漆
備考： 福井県で手作りしています。外側底面のみ黒塗で、他の面は全て朱塗です。
<風呂敷>
素材： 絹麻混紡 (イタリア製生地)
重さ： 約50g
備考： 風呂敷の色は、レッドかネイビーを選んでいただけます。
＊京焼
京焼は、京都市で作られる陶磁器です。江戸時代(西暦1800年頃)以降、茶道の流行を背景に、抹茶・煎茶向けの茶器が多く作られました。京都の高い文化を背景に、寺社仏閣、公家、商人の後援を得て発展しました。
染付、赤絵、金彩など鮮やか色絵や、細かい細工の陶磁器を得意とします。様々な技法、様式を取り込んだ、美意識、造形技術の高い陶磁器です。
＊越前漆器
越前漆器の起源は、約1500年前にさかのぼります。日本の第26代天皇であった継体天皇が天皇に即位する前、冠の修理を、越前の塗師(漆塗の職人)に命じました。塗師は冠を漆で修理するとともに、漆塗の椀を献上しました。そして漆器の生産を奨励され、現在の福井県鯖江市の片山集落で、漆器づくりが始められました。
越前には多くの漆の木があり、最盛期には全国の漆の半分を生産したと言われています。栃木県にある日光東照宮造営の際、徳川幕府は越前の漆かき職人へ、漆の採集を命じたそうです。
室町時代以降は、漆塗の椀が仏事で盛んに使われるようになりました。江戸末期には、京都から蒔絵師を招き、蒔絵の技術を導入しました。能登の輪島からは、沈金の技法を取り入れ、越前漆器は堅牢さに加え、装飾性も併せ持つようになりました。
明治時代の半ば以降、角物と呼ばれる膳や重箱も作られるようになりました。ざるそばに使われる四角い器や、寿司下駄も角物です。ちなみに椀は丸物と呼ばれます。四角い形状は漆塗の工程数が丸物に比べ多く、角に漆がたまりやすいやめ、漆表面を平滑に美しく仕上げることが難しいです。大音師漆器店は、四代続く角物専門の工房です。
